Quinoa du Loiret

Quinoa du Loiret, Eurl Savoir-Faire, de la famille Roquefort.
Le Quinoa est une plante herbacée, originaire d'Amérique du Sud, de la famille de la betterave et de l'épinard. Ce sont ses graines que l'on consomme, c'est une pseudocéréale  riche en nutriments.
Le quinoa est une contient une grande quantité de protéines de haute qualité, des acides gras polyinsaturés et de nombreux micronutriments. Grâce à sa composition nutritionnelle, quelque peu différente de celle des autres céréales, et son goût unique
 

• Excellente source de protéines végétales ;
• Riche en fibres ;
• Sans gluten ;
• Riche en vitamines et minéraux ;
• Favorise la santé intestinale et cardiovasculaire.

Recette de Pilaf au quinoa: Faire sauter des oignons, des carottes et de l’ail; ajouter du quinoa, revenir quelques minutes, puis ajouter de l’eau ou du bouillon. Garnir d’amandes effilées et d’origan ;