Farine de blé pâtissière T65

Farine de blé pâtissière T65

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Farine de blé pâtissière T65

La farine de blé blanche type 65 est donc moins riche d’un point de vue nutritif mais sera appréciée pour sa finesse qui vous permettra de réaliser les mets les plus délicats, notamment des pâtisseries. 

Cette farine sensiblement raffinée peut être utilisée dans la préparation de pâtisseries légères, crêpes, gaufres, pâte à tarte ou sauces.

La farine de blé blanche type 65 est issue d’un tamisage plus poussé que les farines intégrale, complète et demi-complète.

Selon la réglementation, cette farine de type 65 contient de 0,62% à 0,75% de matières minérales.

Conseils de conservation :
À conserver au frais et au sec après ouverture.

Origine : France