Dos de Cabillaud

Dos de Cabillaud
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Dos de Cabillaud

Crédit photo Poisson Livré.
Le Dos de Cabillot est un poisson sauvage à chair blanche et délicate, épais et moelleux qui se détache bien sous la fourchette.

Espèce : Gadus morhua - Calibre 400+ (épais) - Congélation possible

Péché en : Atlantique nord-est, Islande, Féroé, et autres zones.

Méthode de pêche : Chalut