Ail des ours frais à l'huile d'olive

 Feuilles d'ail des ours fraichement coupées, mélangées à de l'huile d'olive et relevé par une légère touche de citron et de sel de Guérande.

La petite histoire
La légende raconte que l’ail des ours sort de terre en même temps que l’ours sort de sa caverne.
L’animal s’en régalerait pour reprendre des forces après l’hibernation.
C’est cette légende qui a permis de donner à cette variété sauvage de l’ail alimentaire un nom unique.